Après près de 11 ans de collaboration avec des artisans torréfacteurs de la région, j'ai décidé de produire ma propre torréfaction. Depuis novembre 2018 , je vous propose mes cafés de torréfaction artisanale et fraîche en privilégiant une éthique responsable , un commerce équitable et une agriculture raisonnée …. Bienvenus dans le monde des cafés Nicolas qui vous fera voyager dans les terroirs reculés d'Ethiopie , de Colombie ou encore du Guatemala et vous fera découvrir de nouvelles saveurs sauvages à travers des mélanges exclusifs d'Arabicas .